Os chefs que organizam as melhores feijoadas já no clima de Carnaval
Carnaval no Rio pede energia! A coluna GENTE de VEJA selecionou um roteiro exclusivo com as melhores feijoadas da cidade
Fevereiro chega trazendo o clima contagiante do Carnaval carioca. Para acompanhar a maratona de blocos, desfiles e festas, nada mais tradicional do que uma boa feijoada para garantir energia e disposição. De restaurantes consagrados a hotéis e beach clubs, o Rio de Janeiro reúne opções que unem sabor e brasilidade. A seguir, a coluna GENTE selecionou um roteiro com algumas das melhores na cidade.
O Antiquário do Breganha (@antiquariodobreganha) vai montar seu Buffet de feijoada todos os dias do carnaval, em Botafogo. A Feijoada de Carnaval (69 reais) em formato de buffet liberado estará disponível de 13 a 18 de fevereiro, das 12h às 16h. Assinada pela chef Helena Murucci, a feijoada é preparada com carnes nobres selecionadas e servida com os acompanhamentos: arroz branco, couve mineira refogada, farofa de alho e laranja fresca. O buffet também contempla o clássico mocotó bovino, cozido lentamente com feijão branco e linguiça paio.
O CDesign Hotel (@cdesignhotel) celebra o período mais animado do ano com sua Feijoada de Carnaval, no restaurante Nalu by CDesign (instalado dentro do hotel), no sábado de carnaval, dia 14, das 12h às 16h. A experiência inclui feijoada completa com bebidas inclusas como chopp, batidas diversas, caipirinha, água, sucos e refrigerantes; além de atrações como o Pagode do Cezinha, apresentação da Escola de Samba Mangueira e uma área kids com recreação e brincadeiras temáticas. (350 reais por pessoa).
A Churrasqueira Rio (@churrasqueira_rio), localizada em Ipanema, apresenta sua Feijoada Mineira para levantar a moral de qualquer folião. Servida das 11h30 às 16h, com defumados vindos diretamente de Minas Gerais, terra natal do chef João Zuddio, o prato ganha sabor marcante e personalidade. Feita para compartilhar, a feijoada é oferecida com arroz branco, couve fininha ao alho, farofa e laranja (serve até três pessoas por 149,90 reais).
O Clássico Beach Club Leme e Lagoa (@classicobeachclub) apresentam sua Feijoada Clássica aos finais de semana, a partir das 12h. A feijoada é preparada com feijão preto cozido lentamente e cortes nobres de carne suína, acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa crocante e laranja fresca. Servida por 130 reais para duas pessoas, a feijoada ainda vem com duas caipirinhas de cortesia, tornando a experiência perfeita para reunir amigos, brindar ao pôr do sol e aproveitar o verão no Rio.
Assinada pelo chef Pedro Coronha, a Feijoada do Koral (@koralrest) é servida aos fins de semana, no almoço, das 12h às 16h, e reúne cortes clássicos como linguiça, paio, bacon, costela e lombo suíno, além de carne-seca. Vem acompanhada de arroz branco, couve fininha puxada no alho, farofa de alho, torresmo e vinagrete de laranja. (96 reais por pessoa).
O restaurante La Gare (@restaurantelagare), no Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, em Búzios (RJ), celebra a festa de Momo com um buffet repleto de delícias da receita tipicamente brasileira, caipirinha de boas-vindas e show do grupo Sambô Búzios, das 13h às 18h, na segunda-feira, 16. Nos dias 14 e 15 (sábado e domingo), também tem feijoada à moda do La Gare, com música ambiente. No buffet livre, opções como feijoada premium, caldinho de feijão picante e torresmo de barriga, além de vinagrete de verão e salada tropical. Para brindar, a caipirinha de boas-vindas é por conta da casa.
A Rede Windsor Hoteis novamente entra na folia com a sua tradicional feijoada carnavalesca, que será realizada no sábado, 14, no térreo do hotel Windsor Oceanico, na Barra da Tijuca, das 13h às 19h. Com show de Diogo Nogueira e participação de Quitéria Chagas, a rainha de bateria da Império Serrano, a programação especial inclui shows da Escola de Samba Unidos de Vila Isabel e do Bloco Cordão da Bola Preta, além de um espaço de maquiagem para quem quiser brilhar ainda mais no clima carnavalesco da Rede Windsor. Durante todo o evento, será oferecido um buffet completo de feijoada com nove tipos de carnes, servidas separadamente, além de uma variedade de saladas, pratos quentes e sobremesas, tudo preparado pelos experientes chefs da Rede. Entre os petiscos, o famoso caldinho de feijão, costelinha suína com barbecue, bolinhos de aipim com carne seca e de feijoada, torresmo, dadinhos de tapioca, entre outros. No pacote de bebidas, estão incluídos água, refrigerante, cerveja e caipirinha. Os valores são: adulto – 900 reais; crianças de 06 a 10 anos – 450 reais.
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